Buenos hábitos en nutrición - menús y dietas especiales
Adquirir conocimientos nutricionales y buenos hábitos de alimentación. • Adquirir los conocimientos necesarios sobre dietética y nutrición y comprender cómo influye en la salud. • Utilizar las herramientas necesarias para conocer las necesidades energéticas y nutrientes del organismo. • Estudiar los valores nutritivos y energéticos de los diferentes grupos de alimentos. • Conocer las formas de aplicar el marketing en la planificación dietética.
Temario
1 Nutrición y buenos hábitos10 temas
- 1.1 Dietética y nutrición - conceptos básicos
- 1.2 Alimentos
- 1.3 Nutrientes
- 1.4 Dieta equilibrada
- 1.5 Alimentación saludable
- 1.6 La dieta - factor ambiental, cultural y económico
- 1.7 Hábitos, modos y comportamiento alimentario
- 1.8 Planificación dietética de la carta y marketing alimentario
- 1.9 Segmentos de mercado y oferta dietética
- 1.10 Cuestionario: Nutrición y buenos hábitos
2 Realización de dietas8 temas
- 2.1 Tipos de dietas y menús
- 2.2 Niños y adolescentes
- 2.3 Planificación de la dieta en adultos
- 2.4 Tercera edad
- 2.5 Dietas alternativas - dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas
- 2.6 Dietas y planificación de menús para colectivos específicos
- 2.7 Cuestionario: Realización de dietas
- 2.8 Cuestionario: Cuestionario final
- Centro autorizado SEPE · FUNDAE
- Gestionamos la bonificación de principio a fin
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