Monitor comedor escolar
El Curso de Monitor de Comedor Escolar está diseñado para proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para desempeñarse de manera eficiente y responsable en la supervisión y gestión de comedores escolares. Se podrán conocer los fundamentos necesarios para garantizar la correcta alimentación y el bienestar de los alumnos en el entorno escolar. Al finalizar el curso, los participantes estarán capacitados para: • Comprender la importancia de una alimentación equilibrada y saludable en el contexto escolar. • Conocer las pautas básicas de nutrición y elaboración de menús para comedores escolares. • Adquirir habilidades de planificación, organización y gestión de un comedor escolar. • Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria en la manipulación de alimentos. • Desarrollar habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo con el personal del comedor, profesores y padres. • Identificar y abordar situaciones especiales relacionadas con la alimentación de los alumnos (alergias, intolerancias, dietas especiales, etc.). • Fomentar hábitos alimentarios saludables y promover la educación en nutrición entre los alumnos. • Elaborar el plan de trabajo de un comedor escolar.
Temario
1 Introducción al comedor escolar2 temas
- 1.1 Introducción
- 1.2 Cuestionario: Introducción al comedor escolar
2 Nutrición y Alimentación Principios Básicos5 temas
- 2.1 Grupos de Alimentos y Sus Funciones
- 2.2 Elaboración de Menús Equilibrados para Necesidades Escolares
- 2.3 Dietas Especiales y Restricciones Alimentarias
- 2.4 Ejemplo de Menú Escolar Equilibrado
- 2.5 Cuestionario: Nutrición y Alimentación: Principios Básicos
3 Gestión y Organización del Comedor - Planificación y Organización de los Servicios de Comedor4 temas
- 3.1 Gestión de Stocks y Compras de Alimentos
- 3.2 Control de Calidad e Higiene Alimentaria
- 3.3 Prevención y Gestión de Riesgos Sanitarios
- 3.4 Cuestionario: Gestión y Organización del Comedor
4 Habilidades de Comunicación Efectiva Trabajo en Equipo y Colaboración y Resolución de Conflictos6 temas
- 4.1 Habilidades de Comunicación Efectiva en el Contexto de un Comedor Escolar
- 4.2 Habilidades de Comunicación Efectiva
- 4.3 Trabajo en Equipo y Colaboración
- 4.4 Colaboración con el Personal del Comedor, los Profesores y los Padres
- 4.5 Resolución de Conflictos
- 4.6 Cuestionario: Habilidades de Comunicación Efectiva Trabajo en Equipo y Colaboración y Resolución de Conflictos
5 Situaciones Especiales y Promoción de Habitos Saludables4 temas
- 5.1 Introducción
- 5.2 Alergias e Intolerancias Alimentarias
- 5.3 Educación en Nutrición y Promoción de Hábitos Alimentarios Saludables
- 5.4 Cuestionario: Situaciones Especiales y Promoción de Hábitos Saludables
6 Plan de trabajo y organización de un comedor escolar6 temas
- 6.1 Características propias del Servicio de Comedor Escolar
- 6.2 Bases del modelo de atención al alumnado usuario del comedor
- 6.3 Tablas de distribución horarias
- 6.4 Descripción de funcionamiento, tareas y distribución de monitores
- 6.5 Cuestionario: Plan de trabajo y organización de un comedor escolar
- 6.6 Cuestionario: Cuestionario final
- Centro autorizado SEPE · FUNDAE
- Gestionamos la bonificación de principio a fin
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