Horas: 30 Horas
Categoria: Alojamiento rural
Objetivo del curso: Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Servicio de restauración en alojamientos rurales ubicados en entornos rurales y/o naturales, en lo referente a la Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.

Indice:

    • 1.1la atención al cliente y el servicio
    • 1.2la fidelización del cliente
    • 1.3perfiles psicológicos de los clientes
    • 1.4reclamaciones y resoluciones
    • 1.5protección en consumidores
      2la comunicación en restauración
    • 2.1la comunicación verbal
    • 2.2la comunicación no verbal
    • 2.3la comunicación escrita
    • 2.4barreras de la comunicación
    • 2.5la comunicación en la atención telefónica
      3la venta en restauración
    • 3.1elementos claves en la venta
    • 3.2fases de la venta
      4servicio de alimentos y bebidas
    • 4.1montaje y adecuación de las instalaciones
    • 4.2servicios de alimentos
    • 4.3normas básicas de protocolo
    • 4.4cuestionario: cuestionario módulo 3 unidad 2
    • 4.5cuestionario: cuestionario –

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