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Horas: 30 Horas
Categoria: Desarrollo de proyectos de instalaciones frigoríficas
Objetivo del curso: Dotar al alumno sobre la Caracterización de procesos e instalaciones frigoríficas, en lo referente a las Instalaciones y procesos frigoríficos.

Indice:

    • 1.1termotecnia. transmisión de calor y aislantes
    • 1.2leyes de la termodinámica
    • 1.3estudio termodinámico de los ciclos frigoríficos
    • 1.4ciclos frigoríficos en diagramas de mollier y t-s
    • 1.5cálculos de energía y rendimientos
    • 1.6propiedades de los fluidos
    • 1.7fluidos en reposo – leyes de la hidrostática
    • 1.8fluidos en movimiento – leyes de la hidrodinámica
    • 1.9aparatos de medida de presión, caudal y velocidad
      2mecánica de fluidos aplicada a las instalaciones caloríficas
    • 2.1relaciones entre refrigerante utilizado y temperatura del proceso
    • 2.2clasificación de sistemas según la reglamentación industrial
    • 2.3clasificación por el tipo de ciclo frigorífico de compresión y su configuración
    • 2.4procesos industriales y sus particularidades
    • 2.5liofilización
      3cámaras y productos – características y peculiaridades
    • 3.1la conservación de alimentos perecederos y congelados
    • 3.2cámaras de conservación y de mantenimiento de congelados
    • 3.3túneles de congelación
    • 3.4cámaras de maduración, desverdización, atmósfera controlada y fermentación
      4normas y reglamentos
    • 4.1reglamento de instalaciones frigoríficas
    • 4.2reglamento de aparatos a presión
    • 4.3directivas europeas sobre gases refrigerantes